Il plumcake zucca e noci è una deliziosa variante del classico plumcake, arricchita dal sapore dolce e leggermente speziato della zucca e dalla croccantezza delle noci. Questa ricetta è perfetta per lautunno, quando la zucca è di stagione e si può gustare in molte preparazioni dolci e salate. La zucca è un ortaggio molto versatile, ricco di vitamine e antiossidanti. La sua consistenza cremosa e il suo sapore dolce si sposano alla perfezione con le noci, che aggiungono un tocco croccante e un sapore leggermente amarognolo al plumcake. Per preparare il plumcake zucca e noci, avrete bisogno di: - 200 g di farina - 150 g di zucca cotta e schiacciata - 100 g di zucchero di canna - 80 g di burro fuso - 2 uova - 1 cucchiaino di lievito per dolci - 1 cucchiaino di cannella in polvere - 1/2 cucchiaino di noce moscata - 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere - 1/2 cucchiaino di sale - 100 g di noci tritate Iniziate preriscaldando il forno a 180°C e imburrando uno stampo da plumcake. In una ciotola, setacciate la farina insieme al lievito, alla cannella, alla noce moscata, allo zenzero e al sale. In unaltra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete la zucca schiacciata e il burro fuso, mescolando bene. Incorporate poi il composto di farina e lievito, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Infine, aggiungete le noci tritate e mescolate ancora. Versate limpasto nello stampo da plumcake e livellatelo con una spatola. Infornate per circa 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro del plumcake esce pulito. Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake zucca e noci nello stampo per qualche minuto, poi trasferitelo su una griglia per farlo raffreddare completamente. Il plumcake zucca e noci può essere gustato sia a colazione che a merenda, magari accompagnato da una tazza di tè o di caffè. Potete anche servirlo come dessert, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o da una crema al mascarpone. Questa ricetta è molto versatile e può essere personalizzata a piacere. Potete aggiungere delle gocce di cioccolato allimpasto, oppure sostituire le noci con altra frutta secca, come le mandorle o le nocciole. Inoltre, potete guarnire il plumcake con una glassa al limone o con dello zucchero a velo, per renderlo ancora più goloso. In conclusione, il plumcake zucca e noci è una deliziosa variante del classico plumcake, ideale per lautunno. La zucca conferisce al dolce un sapore dolce e speziato, mentre le noci aggiungono una piacevole croccantezza. Provatelo e vi conquisterà con il suo sapore unico e irresistibile.

Plumcake salato con zucca e noci - Gioie In Cucina. 14- Imburrate ed infarinate uno stampo per plumcake, sia sul fondo e sia sui bordi; 15- Versate il composto e livellate; 16- Decorate la superficie con i semi di zucca; 17- Infornate in forno già caldo a 200° per circa 30-35 minuti. IL PLUMCAKE SALATO CON ZUCCA E NOCI E PRONTO PER ESSERE TAGLIATO A FETTE E GUSTATO DA SOLO O CON SALUMI E .. Plumcake alla zucca e noci | Pane e Gianduia